Este artigo foi fornecido por Keith Akers da Sociedade Vegetariana de Denver, Colorado, o qual foi Secretário Regional para os Estados Unidos da IVU. Ele escreveu o artigo juntamente com Richard Shorter de Londres, Inglaterra.

A maioria dos cristãos hoje provavelmente come carne sem dar ao assunto qualquer atenção. Mas muitos cristãos primitivos eram vegetarianos, incluindo Clemente de Alexandria, Orígenes, João Crisóstomo e Basílio o Grande. Segundo alguns escritos da igreja primitiva, Mateus, Pedro e João (irmão de Jesus e primeiro líder da igreja de Jerusalém) eram vegetarianos.

As seguintes citações são oferecidas, não como porva de uma dieta vegetariana, mas simplesmente como material para reflexão para os cristãos ponderarem sobre o significado da compaixão, do amor e da criação de Deus. Deus se preocupa com os animais? Ele deseja que nós nos preocupemos com os animais também?

Vegetarianos Cristãos Primitivos

O apóstolo Mateus repartiu as sementes, as nozes e os vegetais sem carne.
 
Clemente de Alexandria (The Instructor, livro 2, capítulo 1).

Pedro disse, “Eu vivo de azeitonas e pão aos quais raramente acrescento vegetais”.

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Barra de cereais integrais

Ingredientes

1 xícara de gergelim integral branco
1 xícara de fibra de trigo integral fina (farelo)
1 xícara de flocos de centeio integral (pré-cozidos)
1 xícara de passas de uva passa preta sem semente
1 xícara de castanha de caju torrada, salgada e picada
2 xícara de aveia integral em flocos finos
2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de água
1 xícara de melado de cana

Modo de preparo

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Ser vegetariano?
Extraido da revista Super Interessante

A decisão sobre que comida colocar no prato tem implicações econômicas, ambientais, éticas, históricas e religiosas. Saiba as vantagens e desvantagens do alimento.
Comer não é só uma questão de matar a fome. A decisão sobre que comida colocar no prato tem implicações econômicas, ambientais, éticas, culturais, fisiológicas, filosóficas, históricas, religiosas. Embora a porcentagem de vegetarianos venha se mantendo mais ou menos estável ao longo da história, há um interesse crescente no assunto – restaurantes naturais e vegetarianos ficam lotados na hora do almoço, tornou-se comum, pelo menos nas classes médias urbanas, a preocupação em reduzir o consumo de carne, e surgiu uma indústria bilionária de produtos naturais que, nos Estados Unidos, já movimenta quase 8 bilhões de dólares.Esta reportagem não ensina você a comer. (mais…)

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